中国グルメ

中国の食文化、日中際について書いています

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中国料理 歯と顎に注意!🤫🤫 羊蝎子(ヤンシェズ)鍋。寒い冬に白酒と羊肉はどうですか?

2020/12/24  

虎穴に入らずは虎児を得ず! 働くざるもの食うべからず! 中国の歴史は食の歴史と言っても過言ではありません。美味しいものは星の数ほど、、、でも中には痛みや面倒くささの先に体感できる味があるんです。 中国 ...

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中国 ホテルの外で朝食しませんか?あのソウルフード?中華まんか?

2020/10/25  

 中国出張へ行くとホテルのバイキングが多いと思います。 大都市部のそこそこのホテルなら、中華、洋食中心で短期間・たまにならば美味しくいただけます。 ですが、頻繁に出張する場合や中長期滞在になってしまっ ...

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“上海蟹”(ほぼ)は日本でも食べられる!?日本のモクズガニがオススメ。

2020/11/9  

 10月!上海蟹のベストシーズン到来です! 20年10月15日の中国のニュースでは、陽澄湖の上海蟹の出荷が解禁を告げていました。 報道によると今年は大量、収穫も上々で、大きさもビッグマック級の個体が8 ...

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中国 食文化 餃子ライス?中国ではないんですか?

2020/10/11  

(この記事は8/30に公開し、10/10に内容更新しました。)   本日たまたま近所の業務スーパーを訪れ、冷凍餃子を見かけましたのでこんなこと書いてみました。 業務スーパー冷凍餃子 安い! 餃子はおか ...

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中国 食文化 セミ食べるの? 食べることはあるけれど。

2020/9/11  

 本日、NHK onlineで「公園のセミを食べないで!?どういうこと?」でニュースがありましたので、ちょっと中国のセミ食文化について書いてみました。 セミさん食べちゃうの? セミは高級食品(だった? ...

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